Gazpacho - kald tomatsuppe

Oppskrift for 4-6 porsjoner.

200 gr tomater

100 gr agurk

1 grønn paprika uten frø og hinner

100 gr rødbeter

2 fedd hvitløk

salt og pepper + olivenolje.

Bland alle ingrediensene i en blender eller kjøkkenmaskin.
Sil suppen over i en mugge.

Smak til med salt og pepper, og sett i kjøleskapet til servering.

Oppskriften og bildet er hentet fra Maison